Prostřeno na Podkarpatské Rusi

V knize je otištěno přes 150 receptů rozdělených podle věcných kategorií a vykazujících zřejmě velmi různé stáří, resp. dobu využívání v rámci podkarpatského regionu. Část pokrmů je plně tradiční, jiná část byla do místní tradice nepochybně převzata z východnějších částí sovětského území po r. 1945 (např. šašliky nebo blinčiky).
Knihu doprovázejí náladové černobílé fotografie Jiřího Havla vzniklé v přecházejícím desetiletí a zachycující nikoli jídla, ale krajinné motivy.

skrýt popis